istanbul escort kartal escort pendik escort ümraniye escort anadolu yakası escort tuzla escort
YİĞİT AJANS
YİĞİT AJANS
Whatsapp
000Whatsapp İhbar Hattı
  • HABERLER
  • YEREL
  • Yüzyıllardır devam eden taş ocak geleneği, kadınların en büyük yardımcısı
  • 10-07-2019 12:36

Yüzyıllardır devam eden taş ocak geleneği, kadınların en büyük yardımcısı

Yüzyıllardır devam eden taş ocak geleneği, kadınların en büyük yardımcısı

Yüksekova’ya bağlı Dağlıca köyünde yüzyıllardır devam eden taş ocağı geleneği, kadınların en büyük yardımcısı oluyor.

YÜKSEKOVA HALKIN SESİ GAZETESİ

YÜKSEKOVA – Hakkari’nin Yüksekova ilçesine 56 kilometre uzaklıkta bulunan Dağlıca köyünde, kadınların en büyük destekçisi taştan yapılan ocaklar oluyor. Yüzyıllar öncesine dayanan gelenek, köy halkı tarafından yaşatılmaya çalışılıyor.

3 tarafı taşlar ile çevrilerek oluşturulan ocaklar, sık sık elektrik sorunu yaşayan köy halkının en büyük yardımcısı oluyor. Kadınlar yemek ve çay yapımında, su ve süt ısıtmada taş ocaklardan faydalanıyor.

Taş ocağına koydukları çalıları yakan kadınlar, taş ocakta yapılan yemeklerin daha lezzetli olduğunu söylüyor.

Taş ocak geleneğinin uzun zamanlar öncesine dayandığını kaydeden Salime Çapan isimli kadın, “Bildim bileli bu yöntem var. Elektrik olmadığı zamanlarda yemeklerimizi bu ocaklar üzerinde yapıyoruz. Ocaklarda odun ve çalı yakıyoruz” dedi.

Hediye Tinar isimli kadın da “ 65 yaşındayım. Yüzyıllardır bu ocak kullanılıyor.  Birçok hazırlığımızı bu ocağın üzerinde yapıyoruz. Yemek yapıyoruz, peynir yapıyoruz, çay yapıyoruz. Pancar zamanında topladığımız pancar ürünlerinin kaynatılmasında, pişirilmesinde kullanıyoruz. Elektrik olmadığı zaman tek çaremiz bu oluyor. Yoksa perişan oluruz. Bu ocakta yapılan yemekler hem daha erken pişiyor hem tadı daha güzel oluyor. Eski zamanlarda elektrik olmadığı için bu yöntem bulunmuştu. Şimdi bu gelenek yavaş yavaş tükeniyor. Yeni nesil kendini yormayı sevmiyor” şeklinde konuştu.

Gurbet Tinar isimli kadın ise köyde sık sık elektrik kesintilerinin yaşandığını kaydederek, “O zaman imdadımıza taş ocaklar yetişiyor. Bazen kalabalık misafir ortamı oldu mu birden çok ocak kuruyoruz. Büyük kazanlarda yemekler yapıyoruz. Bu yemekler kısa sürede pişiyor ve tadı da çok güzel oluyor. Sadece tüp kullansak işleri yetiştiremeyiz. Tabi taş ocak üzerinde yemek yapmanın da zorlukları var. Elektrikli ocakla yemek yaptığımızda fişi takar, rahatlıkla dışarı çıkar diğer işlerimizi hallederiz. Ama taş ocak üzerinde yaptığımızda ocak başından ayrılamıyoruz. Sürekli ateşe çalı atıyoruz, o çalıları kırıyoruz.  Ateş başından ayrılamıyoruz. Çay içmek istiyorsak ocak başında içiyoruz” ifadelerini kullandı.



Etiketler:
HABERE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.