Yüksekova'da turşu malzemeleri cep yakıyor

Artan hayat pahalılığı vatandaşların sofralarına kadar geldi. Ürünlerdeki fiyat artışları hem vatandaşları hem de esnafı zorluyor.

Geçtiğimiz yıla göre turşuluk malzemelerde yaklaşık yüzde 160 oranında fiyat artışı yaşanırken biber, kornişon, acur ve lahana gibi ürünlerdeki yükseliş dikkat çekiyor.
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar geleneksel turşularını hazırlamak istese de maliyetlerin yüksekliği hazırlıkları güçleştiriyor.

Özellikle en çok tercih edilen kornişon salatalık, fiyatıyla adeta zirveye oturdu. Geçen yıl kilosu 30 ila 45 TL arasında değişen kornişonun fiyatı bu yıl 85 TL’ye kadar çıktı. Diğer ürünlerde ise biber 100 TL, lahana 70 TL, hıtı ise 85 TLcivarında satışa sunuluyor.
Esnaflar, fiyatların sürekli artmasından hem kendilerinin hem de vatandaşların olumsuz etkilendiğini ifade ediyor.

“Vatandaş alışveriş yapamayınca ürünlerimiz tezgâhta kalıyor”
Turşuluk ürün satan esnaf Davut Çakmak, fiyatların yüksek olmasından dolayı satışlarını yapamadığımı belirterek sözlerini şöyle sürdürdü, “Fiyatlar gerçekten çok pahalı. Vatandaşlar artık ürün alıp turşu yapamıyor. Herkes fiyatların düşmesini bekliyor ama her geçen gün daha da artıyor. Vatandaşlar alışveriş yapamayınca bizim ürünlerde tezgahta kalıyor. En çok kullanılan kornişon bile 85 liradan satılıyor,” dedi.

“Fiyatlar yüksek diye turşu yapmayı erteledim”
Turşu malzemesi almaya gelen Hediye Güner ise bu yıl turşu hazırlıklarını ertelediğini belirterek, “Her sene düzenli olarak turşu yapıyorum fakat bu sene daha yapmadım. Fiyatlar çok yüksek, düşmesini bekleyeceğim. Genellikle karışık ve kornişon turşusu yapıyorum,” ifadelerini kullandı.