Yüksekova’nın Yeni Altını Salep Oldu: İlk Ticari Hasat Yapıldı

Yüksekova ilçesine bağlı Yoncalı köyünde gerçekleştirilen salep hasadı, ilçede katma değeri yüksek tarımsal üretim adına önemli bir gelişme olarak değerlendirildi. Yaklaşık 15 yıldır çiftçilik yapan Kerim Erişmiş’in iki yıl önce deneme amacıyla başladığı salep üretimi, bu yıl ticari üretime dönüşerek başarılı bir hasatla sonuçlandı.

Hasat programına Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ile Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen de katıldı. Tarlada yapılan incelemelerde salebin bölge iklimine uyum sağladığı ve yüksek verim verdiği gözlemlendi.

Çiftçi Kerim Erişmiş, salep, safran ve sarımsak üretimi yaptığını belirterek, ilk yıllarda tecrübe eksikliği nedeniyle istenilen verimi alamadıklarını ancak zamanla üretim tekniklerini geliştirerek başarılı sonuçlar elde ettiklerini söyledi.

Erişmiş, “Bugün gerçekleştirdiğimiz hasatta bir yumrudan üç-dört yumru elde ettiğimizi gördük. Bu bizim için çok sevindirici. Safran ve sarımsakta da güzel sonuçlar aldık. Devletimizin, valiliğimizin ve kaymakamlığımızın destekleriyle bu ürünlerin üretimi daha da artacaktır. İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından birçok çiftçiye salep yetiştiriciliği eğitimi verildi. Ben de tüm çiftçilerimize salep üretimini tavsiye ediyorum. Önümüzdeki yıllarda çiftçiye önemli gelir sağlayacak bir ürün olduğuna inanıyorum.” dedi.

Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen ise salep üretiminin ilçe tarımı açısından tarihi bir dönüm noktası olduğunu ifade ederek, “Bir zamanlar Yüksekova’da salep yetişmez deniliyordu. Bugün ise bunun mümkün olduğunu hep birlikte görüyoruz. Artık ‘üretilir mi?’ sorusunu değil, ‘nasıl pazarlanır?’ sorusunu konuşuyoruz. Geçen yıl oluşturduğumuz demonstrasyon alanında bugün başarılı bir hasat gerçekleştirdik. Bu sonuç, Yüksekova’nın salep üretiminde önemli bir merkez olabileceğini gösteriyor.” diye konuştu.

Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan da 2025 yılının Kasım ayında demonstrasyon projesi kapsamında Yoncalı köyünde salep, safran ve sarımsak ekimi gerçekleştirdiklerini hatırlatarak, bu yıl yapılan hasadın projenin başarısını ortaya koyduğunu söyledi.

İnan, “Dikimini yaptığımız her bir yumrudan üç-dört yeni yumru elde ettik. Bu da Yüksekova’da salep yetiştiriciliğinin başarılı olduğunu gösteriyor. Amacımız hazırlayacağımız yeni projelerle ilçemizde salep ve safran üretimi yapan çiftçi sayısını artırarak yüksek katma değerli ürünlerin üretimini yaygınlaştırmaktır. Yaş salebin kilogramı yaklaşık 2 bin 500 ila 3 bin lira arasında alıcı bulurken, kuru salebin kilogram fiyatı ise 14-15 bin liraya kadar ulaşıyor. Bu nedenle salep, çiftçilerimiz için önemli bir gelir kaynağı olma potansiyeline sahip.” ifadelerini kullandı.

Yetkililer, Yüksekova’nın iklimi ve toprak yapısının tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştiriciliği açısından önemli avantajlar sunduğunu belirterek, önümüzdeki yıllarda salep üretiminin yaygınlaştırılmasıyla birlikte bölge ekonomisine ciddi katkı sağlanmasının hedeflendiğini ifade etti.