Köylüler tarafından sabahın erken saatlerinde büyük emeklerle toplanan ürünler, özellikle Cengiz Topel Caddesi üzerinde İran Pasajı yanında kurulan tezgahlarda satışa sunuluyor.
Kış boyunca kar altında kalan dağların çözülmesiyle birlikte doğa adeta yeniden canlanırken, ürün bolluğu fiyatlara da yansımaya başladı. Tezgahlarda çeşitlilik henüz sınırlı olsa da, önümüzdeki günlerde yüksek kesimlerdeki karların erimesiyle birlikte ürün yelpazesinin genişlemesi bekleniyor.
Tezgâhlarda satışa sunulan otlar arasında halk arasında çiriş otu olarak bilinen çirîş (gulik) 85 liradan, kenger olarak bilinen (kengir) 100 liradan, gergedan otu diye adlandırılan hingedan (hıngedan) ile karê otu yaklaşık 80 lira civarında, alo otu ise 70 liradan alıcı buluyor.
“Yağış bereket getirdi, verim arttı”
Bölgede uzun yıllardır doğal ot satışı yapan Arafat Temel, bu yılki verimin geçen yıllara göre daha yüksek olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Şu anda havalar yavaş yavaş düzeliyor. Bu bitkiler köylüler tarafından sabah erken saatlerde toplanıp tezgahlara ulaştırılıyor. Bu yıl Türkiye genelinde etkili olan yağışları biz bereket olarak gördük. Geçen sene bu kadar yaygın değildi ama bu yıl dağlar suya doydu. Şu an daha çok dağ eteklerindeki ürünler geliyor, çünkü zirveler hâlâ karlı. İlerleyen günlerde çeşit daha da artacak.”
Tezgahlarda şu an için sınırlı sayıda ürün bulunduğunu belirten Temel, fiyatların da ürün bolluğuna paralel olarak düşüş eğiliminde olduğunu ifade etti.
Fiyatlar zahmete göre “makul”
Doğal ot satın almaya gelen bir vatandaş ise fiyatların yüksek görünse de aslında emeğe göre normal olduğunu dile getirdi:
“Buraya geldim kengir ve çiriş aldım. Fiyatlar pahalı gibi görünse de bu iş çok zahmetli. Dağlara gitmek, toplamak kolay değil. Eskiden biz de toplardık ama artık yaşlandık. Şimdi bu ürünler ayağımıza kadar geliyor. Hem sağlıklı hem de mevsimi olduğu için almak zorundayız.”
Doğal şifa kaynağı olarak görülüyor
Bölge halkı tarafından “doğal antibiyotik” olarak da nitelendirilen bu otlar, hem besin değeri hem de sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle yoğun ilgi görüyor. Özellikle bahar aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu ürünler, yerel ekonomiye de katkı sağlıyor.
