Yüksekova’da son 10 yılın en yoğun yağışlarının ardından dağlar şifalı otlarla kaplandı. Bölge halkı tarafından toplanan onlarca çeşit endemik bitki, hem sofraları süslüyor hem de yüzlerce aileye geçim kapısı oluyor.
DAĞLARDAKİ BEREKET TEZGAHLARA TAŞINDI
Yüksekova’da kış boyunca etkili olan kar ve yağmur yağışları, ilkbaharın gelmesiyle birlikte doğayı yeniden canlandırdı. Son yılların en verimli sezonlarından birinin yaşandığı ilçede, dağlık alanlarda yetişen çok sayıda endemik ve şifalı bitki türü gün yüzüne çıktı.
Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte yüksek rakımlı bölgelere çıkan vatandaşlar, zorlu arazi şartlarında topladıkları otları ilçe merkezine getirerek satışa sunuyor. Dağlardan büyük emekle toplanan bitkiler, hem yöre mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor hem de aile bütçelerine önemli katkı sağlıyor.
ŞİFA VE LEZZET AYNI TEZGAHTA
Cengiz Topel Caddesi üzerinde kurulan tezgahlarda siyabo, mendı, sirmo, uçkun, kengır, hengedan, bike, lüşe, kayi ve çorin başta olmak üzere onlarca çeşit ot vatandaşlarla buluşuyor. Özellikle otlu peynir yapımında kullanılan sirmo ve yörede şifa kaynağı olarak görülen diğer bitkiler, çevre il ve ilçelerden gelen ziyaretçiler tarafından da yoğun ilgi görüyor.
Taze olarak tüketilen bitkilerin bir bölümü ise kurutularak veya konserve yapılarak kış aylarında kullanılmak üzere saklanıyor.
"DOĞANIN BEREKETİYLE GEÇİMİMİZİ SAĞLIYORUZ"
Yıllardır dağlardan topladığı otları satarak ailesinin geçimini sağlayan İbrahim Akdoğan, bu yılki verimin yüzlerini güldürdüğünü söyledi.
Yağışların toprağı beslediğini belirten Akdoğan, dağlarda önceki yıllara göre çok daha fazla bitki yetiştiğini ifade ederek, "Sabah erken saatlerde yola çıkıp saatlerce dağlarda ot topluyoruz. Bu iş ciddi emek istiyor. Topladığımız otları ilçe merkezinde satışa sunuyoruz. Vatandaşlar hem sağlık amacıyla hem de geleneksel yemeklerde kullanmak için bu ürünlere ilgi gösteriyor. Bu iş bizim için sadece gelir kapısı değil, aynı zamanda yıllardır sürdürdüğümüz bir gelenek" dedi.
SEZONUN YAZ ORTASINA KADAR SÜRMESİ BEKLENİYOR
Yüksekova’da her yıl bahar aylarında başlayan ot toplama sezonunun bu yıl verimli geçmesi bekleniyor. Bölge halkı, yaz ortalarına kadar devam edecek sezonun hem ekonomiye canlılık katacağını hem de yüzlerce ailenin geçimine katkı sunacağını ifade ediyor.
