Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde esnaflığı bırakarak çiftçiliğe yönelen Kerim Erişmiş, yüksek ekonomik değeriyle dikkat çeken safran yetiştiriciliğine başladı. Geçen yıl deneme amacıyla ektiği safranın bu yıl ikinci hasadını yapan Erişmiş, Yoncalı Mahallesi’ndeki 2 dönümlük arazisinde üretimini sürdürüyor.
Üç dört yıldır çiftçilikle uğraşan Erişmiş, safranın yanı sıra salep ve sarımsak da yetiştiriyor. Tarım ve Orman Müdürlüğünden aldığı desteklerle üretimini geliştiren Erişmiş, safranın bölgede alternatif bir gelir kaynağı olabileceğini belirtiyor.
KİLOGRAMI 1 MİLYON LİRAYA YAKLAŞIYOR
Dünyanın en değerli baharatları arasında yer alan safranın kilogram fiyatı 900 bin lira ile 1 milyon lira arasında değişiyor. Geçen yıl deneme amacıyla başladığı üretimde çiçeklenme elde eden Erişmiş, bu yıl ekim alanındaki üretimini genişletti.
Geçen yıl 20 kilogram safran yumrusuyla üretime başlayan Erişmiş, bu yıl çocuklarının da desteğiyle 50 kilogram daha yumru ekti. Böylece diktiği yumru miktarını yaklaşık 70 kilograma çıkardı.
HASAT SABAHIN ERKEN SAATLERİNDE YAPILIYOR
Safran çiçeklerini yaklaşık bir haftadır topladıklarını belirten Erişmiş, hasadın 15 gün daha sürmesini beklediklerini söyledi. Çiçeklerin kalitesini korumak için sabah erken saatlerde toplanması gerektiğini ifade eden Erişmiş, sezon sonunda elde edilecek ürün miktarının henüz netleşmediğini kaydetti.
Safran yetiştiriciliğinin bölgede yaygınlaşmasını isteyen Erişmiş, üretim sürecini şöyle anlattı: “Geçen yıl 20 kilogram yumruyla başladık, bu yıl 50 kilogram daha ekledim. Şu anda yaklaşık 70 kilogram safran yumrumuz var. Hasadımız yaklaşık 15 gün daha devam edecek. Çiçekleri sabah erken saatlerde toplamak zorundayız. Güneş ışınları vurduğunda kalitesi düşebiliyor.”
ÜRETİCİLERE DESTEK OLMAYA HAZIR
Safranın ekonomik değerine dikkat çeken Erişmiş, Yüksekova ve Hakkari’de bu ürünü yetiştirmek isteyenlere tecrübelerini aktarmaya hazır olduğunu belirterek, “Bu işi yapmak isteyen kim varsa elimden geldiğince destek olurum” dedi.
Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de Erişmiş’in safran yetiştirdiği araziyi ziyaret ederek üretim ve hasat süreci hakkında bilgi aldı.
