Yüksekova Belediye Başkanlığı Zabıta Müdürlüğü koordinasyonunda, Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü ile Sağlık Müdürlüğü ekiplerinin katılımıyla ilçede faaliyet gösteren fırınlara yönelik kapsamlı denetim yapıldı.
Gerçekleştirilen denetimlerde fırınların ekmek gramajları, hijyen ve temizlik koşulları, çalışanların kişisel hijyeni ile işletmelerin genel sağlık koşulları kontrol edildi.
Fırınlarda hijyen eksiklikleri tespit edildi
Denetimler sırasında birçok fırında hijyen ve temizlik kurallarına yeterince uyulmadığı tespit edildi. Özellikle işletmelerin üretim alanları ile çalışanların kişisel hijyeni konusunda çeşitli eksiklikler belirlendi.
Tespit edilen eksikliklerin giderilmesi amacıyla işletmelere 3 gün süre tanındı. Ekiplerin verilen sürenin ardından fırınlarda yeniden denetim gerçekleştireceği bildirildi.
“Fırınların mevcut durumu çok iç açıcı değil”
Yüksekova Belediyesi Zabıta Müdürü Tahir Tekinalp, denetimlere ilişkin yaptığı açıklamada, fırınların mevcut durumunun özellikle hijyen açısından yeterli olmadığını belirtti.
Tekinalp, “Yüksekova Belediyesi olarak Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü ile Sağlık Müdürlüğü ekipleriyle birlikte genel bir fırın denetimine başladık. Fırınların şu andaki durumu çok iç açıcı değil. Özellikle hijyen noktasında birçok sıkıntıyla karşılaştık. Halkımızın sağlığı bizim için çok önemli. Özellikle hijyen konusunda istediğimiz seviyede olmayan durumlar gördük” dedi.
Çalışanların kişisel hijyeni konusunda da eksiklikler tespit edildiğini belirten Tekinalp, yapılan kontrollerde ekmek gramajları açısından herhangi bir sorunla karşılaşmadıklarını söyledi.
Tekinalp, “Ekmek gramajında herhangi bir sıkıntı yaşamadık. Ancak fırınların kendi mekanları ve çalışanlar noktasında gerçekten bazı sıkıntılar vardı. Bunların giderilmesi için kendilerine üç gün süre verdik. Üç gün içerisinde tekrar bir çalışma yapacağız” ifadelerini kullandı.
Eksiklikler giderilmezse yasal işlem uygulanacak
Verilen sürenin ardından yapılacak kontrollerde hijyen, temizlik ve diğer eksikliklerin giderilmediğinin tespit edilmesi halinde işletmeler hakkında yasal işlem başlatılacağı belirtildi.
Tahir Tekinalp, “Bahsettiğimiz hijyen, temizlik ve fırınların bulunduğu alanlarla ilgili gerekli çalışmalar yapılmadığı takdirde bu fırınlar hakkında yasal işlem başlatıp kapatmaya gideceğiz. Çünkü bizim için önemli olan, Yüksekova halkının temiz ve sağlıklı ekmeğe rahat bir şekilde ulaşabilmesidir” diye konuştu.
Ruhsatı bulunmayan fırınların faaliyetlerine de izin verilmeyeceği ve gerekli işlemlerin uygulanacağı bildirildi.
“Unların uzun süre depolarda bekletilmesine müsaade etmeyeceğiz”
Denetimlerde unların uzun süre depolarda bekletilmesi konusunun da takip edileceğini belirten Tekinalp, fırınların ürettikleri ekmekleri uzun süre bekletmemesi gerektiğini söyledi.
Tekinalp, “Ekmeklerin uzun süre depolarda bırakılmasına kesinlikle müsaade etmeyeceğiz. En azından bir hafta içerisinde alınan ekmeklerin tüketilmesi gerekiyor” ifadelerini kullandı.
