Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde bahar aylarının gelmesiyle birlikte doğada yetişen mantarlar toplanmaya başlandı. Özellikle kırsal kesimlerde yaşayan vatandaşların sabah erken saatlerde dağlara çıkarak topladığı mantarlar, ilçe merkezindeki pazarlarda satışa sunuluyor.
Yüksekova’da mantarın kilosu 500 TL’den alıcı buluyor. Et fiyatlarına yaklaşan bu rakamlar, bölgedeki vatandaşların ilgisini azaltmak yerine artırıyor. Hem lezzeti hem de doğallığıyla sofraların vazgeçilmezi olan mantar, yüksek fiyatına rağmen kısa sürede tükeniyor.
Mantar satıcıları, ürünün az bulunması ve zahmetli olduğunu ifade ederken vatandaşlar ise doğal ve sağlıklı olması sebebiyle mantara yöneliyor.
Mantar sezonunun birkaç hafta sürdüğünü belirten satıcılar, bu dönemde yoğun talep nedeniyle neredeyse ürün yetiştiremediklerini ifade ediyor.
Satışlardan memnun olduklarını belirten mantar doğal mantar satıcıları “Bu mantara her zaman büyük ilgi var. Biz de geçimimizi bu işten sağlıyoruz. Ne zorluklarla topladığımızı bir bilseniz, 500 TL bile az gelir. Dağ taş demeden saatlerce arayıp topluyoruz. Yüksekova’da iş imkanları çok kısıtlı. Mecburen bu şekilde geçinmeye çalışıyoruz. Eğer bölgede fabrika ya da başka iş olanakları olsaydı, biz de bu kadar zorluk çekmeden çalışabileceğimiz bir işe girerdik,” ifadelerini kullandı.
